Когато става дума за гювеч, цветът е важен. Но вкусът

Когато става дума за гювеч, цветът е значим. Но усетът е още по-голям, а в тази ситуация - той е превъзходен

Необходими Продукти

● свински бут - към 600 - 700 г
● червен лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. алена + 1 бр. зелена
● моркови - 2 бр.
● гъби - 200 г пресни
● чери домати - 7 - 8 бр.
●

за маринатата на месото

● соев сос - 4 с.л.
● бира - 1/2 ч.ч.
● лимонен сок - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на тънки филийки или жулиенчета и се накисва за към 1-2 часа в маринатата.

Когато това време е изтекло си запичате месото на скара или грил тиган, или плоча, само че единствено едвам го запечатате.

Запазете останалата течност от маринатата. Нарязвате лука и чушките на ивички, гъбите на филийки, а морковите на тънки кръгчета.

Чери домачетата се разполовяват на две. В тиган с мъничко олио се пускат да се задушат леко всички зеленчуци дружно с останалата марината.

Оттегляте от котлона и прибавяте месото, обърквате добре и пресипвате в йенски или елементарен гювеч и печете на умерена фурна (около 180 градуса) за към 40-50 минути или до подготвеност.