Клубът на любителите на невероятно вкусни кюфтенца единодушно избра тези

Клубът на феновете на необикновено вкусни кюфтенца единомислещо избра тези топящи се в устата кюфтенца с кашкавал за почетни членове

Необходими Продукти

● кайма - 250 - 300 г
● самун - 1 суха филийка (предварително накисната във вода и отцедена)
● кашкавал - 60 - 80 г
● сминдух - 1 к.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● кимион - 2 к.л. млян
● джинджифил - 1/2 к.л. млян изсъхнал
● сусам - 10 г
● соев сос - няколко капки
● царевично брашно - 2 - 3 с.л. за овалване на кюфтенцата
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Към каймата прибавяме филийката самун, сминдух, черен пипер, кимион, джинжифил и няколко капки соев сос. Омесваме добре и оформяме 6 или 8 кюфтенца.

В средата на всяко слагаме късче кашкавал, който авансово сме нарязали на 6-8 кубчета. Отново оформяме кюфтенца, като внимаваме кашкавалът да е във вътрешността.

Всяко кюфтенце поръсваме със сусам и овалваме хубаво в царевично брашно. Изпържваме в олио от всички страни и сервира кюфтенцата с гарнитура от свежа салата.