Къпкейкс с дулсе де лече и маскарпоне
Необходими Продукти
● брашно - 140 г● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● захар - 120 г
● заквасена сметана - 70 г
● краве масло - 125 г меко
● ванилова есенция - 1/2 ч.л
●
крем
● дулсе де лече - 130 г
● маскарпоне - 50 г + 120 г
● сладкарска сметана - 60 г
● пудра захар - 3 ч.л. или на усет
Начин на подготвяне
За тези празнични сладкиши разрушаваме яйцата със захарта, прибавяме заквасената сметана, маслото и ваниловата есенция и разбъркваме.
Добавяме към сместа пресятото брашно с бакпулвера и разбъркваме до еднородна примес.
Разпределяме сместа във формички за мъфини, в които авансово са сложени хартиени чашки.
Печем в авансово загрята на 180°С фурна за към 25 минути.
През това време подготвяме кремове.
В една купичка смесваме 130 г дулсе де лече и 50 г маскарпоне и прехвърляме в пош.
В друга купичка смесваме 120 г маскарпоне, сладкарската сметана и пудрата захар и прехвърляме в различен пош с накрайник по желание.
Внимателно издълбаваме изстиналите мъфини.
Сипваме в дупчиците крема от дулсе де лече, украсяваме с белия крем и прибираме в ледник за един час къпкейкс с дулсе де лече и маскарпоне.
