Витаминозни кълнове – как да ги отгледаме у дома?
Кълновете съдържат огромно количество белтъчини, витамини, минерали и целулоза.
Те са извънредно потребни за организма, изключително през зимния интервал. Кълновете са освен потребни, само че са и доста вкусни. Напомнят усета на свеж грах и орехи.
Кълновете може да употребявате в салати, сандвичи, зеленчукови ястия. Употребяват се кълновете на семената на грах, люцерна, фасул, леща, босилек, цвекло, синап, лук, репички, слънчоглед, пшеница.
За да си отгледате кълнове вкъщи, належащо е да си закупите семена от профилирани магазини или култивиран центрове.
Процесът с прорастването на семената е доста елементарен и бърз. Отнема единствено от 3 до 8 дни, според от типа на семената и от стадия, в който желаете да ги консумирате.
Необходимо е да се снабдите с необятна купа или чаша, напълнете 1/3 със семена и залейте с топла вода за няколко часа.
Излейте водата през марля и поставете съда на мрачно място. Два пъти дневно промивайте семената с топла вода и прецеждайте през марля.
След 2-3 дни ще се появят мънички бели коренчета, а по-късно бледозелени стръкчета.
Необходимо е към този момент да поставите съда на ярко място, с цел да се оцветят в наситенозелен цвят.
Когато стръкчетата доближат 3-5 см., те са подготвени за консумация. Може да ги употребявате и в стадия на появяването на бели коренчета.
