Каквото и да решите да приготвите за специален повод, без

Каквото и да решите да приготвите за специфичен мотив, без питка няма да минете, а тази е изключително подобаваща

Необходими Продукти

● брашно - към 1 кг
● прясно мляко - 750 мл топло
● квас - 1 кубче или 1 пакетче суха
● яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
● олио - 4 с.л. + още малко
● сол - 1 с.л.
● захар - 2 с.л.
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Брашното се пресява. Прави се кладенче. Сипва се млякото, в което авансово е разтворена маята. Слагат се яйцата, олио, сол, захар, оцет.

Омесва се меко тесто, което не би трябвало да лепне по ръцете. Оставя се на топло да удвои размера си. След това се измесва и се разделя на 3 топки.

Разточва се първата кора, намазва се с олио, от горната страна се поставя втората разточена кора, намазва се с олио и върху нея се поставя третата разточена кора.

Реже се на триъгълници. Навиват се кифлички от необятната към тясната страна. Нареждат се в тавичка. Оставя се да втаса за 30-40 мин.

Пече се в умерено загрята фурна за към 50 мин. След като се извади, готовата погача се поръсва с вода и се покрива с забрадка за малко.

Погачата за специфичен мотив е подготвена.