Какво ще кажете днес да разнообразите менюто с пипала от

Какво ще кажете през днешния ден да разнообразите менюто с пипала от октопод, приготвени на тиган

Необходими Продукти

● октопод - 1 бр.
● сода бикарбонат - 1 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● лимони - 2 бр.
● зехтин - 3 с.л.
● риган - скълцан свеж, може и 1 к.л. сушен
● сол

Начин на подготвяне

След като почистите и премахнете кожата на октопода, сложете вода в тенджера да кипне и го прибавете дружно със содата за самун. Варете октопода към 20 минути.

През това време пригответе дресинга от скълцания ситно чесън, зехтина, скълцания риган, изцедения сок от 1 лимон.

Изрежете пипалата на сварения октопод, залейте с дресинга, покрийте съда и оставете да се маринова за 1 час.

Овкусените пипала на октопод се запичат на елементарен или грил тиган за към 10 минути.

Прехвърлете пипалата в паница, залейте ги с изцедения сок от останалия половин лимон и поднесете с резенчета от другата половинка цитрус.

Пипалата от октопод на тиган са доста вкусни.