Как ще познаете, че есента е дошла, ако никой не

Как ще познаете, че есента е пристигнала, в случай че никой не ви подготви тиквени мекици?

Необходими Продукти

● брашно - към 600 г
● тиква - 300 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● квас - 1/2 кубче (21 г)
● олио - 3 с.л. + за пържене
● яйца - 2 бр.
● вода

Начин на подготвяне

Почистете и сварете тиквата. Пюрирайте. Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода. Добавете 1 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Оставете маята да се задейства.

Пресейте брашното, прибавете олиото, тиквеното пюре, чукнете яйцата и излейте сместа с маята. Замесете меко тесто.

Ако е належащо, прибавете още малко вода. Готовото тесто сложете в купа, увийте с фолио и го оставете да втаса. Загрейте олиото в подобаващ съд за пържене.

Разделете тестото на топчета и разтеглете всяко топче на мекичка. Изпържете в загрятото олио до златисто. Отцедете на домакинска хартия.

Тиквените мекици са доста вкусни.