„Котешки езичета“ от тефтера на баба: тънки, хрупкави, много вкусни бисквити от детството
Как да приготвите бисквитки „ Котешки езицчета “
Необходими артикули:
Пшенично брашно – 160 гр
Масло – 125 гр
Пудра захар – 140 гр
Яйчен белтък – 2 бр. (Около 70-75 гр.)
Начин на подготвяне на бисквитки „ Котешки езичета “
Подгответе авансово тава с хартия за печене (2 бр.), включете фурната и я загрейте на 200 градуса.
Белтъците се разрушават с миксер на пяна.
Също настрана разбийте мекото масло с пудрата захар до пухкава примес.
След това към маслената маса на две порции се прибавят пресятото брашно и разрушените белтъци. Разбъркайте с шпатула. Резултатът би трябвало да е пухкаво тесто.
Поставете половината от тестото в сладкарски пош или плътна торбичка. Оформете бисквитките върху лист за печене под формата на тънки ленти с дължина към 10 см или във мечтана от вас форма.
Печете бисквитките за 7 минути или до златисто кафяво. Всичко зависи от вашата фурна.
Веднага след изпичане на бисквитките „ Котешки езичета “ ще са меки, само че когато изстинат ще станат хрупкави.
Добър вкус!
