Изкушението идва при вас и вие искате да му се

Изкушението идва при вас и вие желаете да му се отдадете, по кое време отново ще ви почерпят с такива висши чушки въпреки всичко

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг люти
● зехтин - 2 с.л.
● моркови - 200 г
● целина - 3 стръка
● чесън - 3 огромни скилидки
●

За горещата марината

● оцет - 700 мл
● захар - 700 г
● сол - 100 - 120 г

Начин на подготвяне

Почистваме чушките от дръжките. Нарязваме морковите, целината и чесъна на дребни части.

Сгорещяваме зехтинa в бездънен тиган. Добавяме чушките и сотираме на висока температура 5-6 минути. Прибавяме останалите зеленчуци и готвим още 8-10 минути.

За маринатата сипваме оцета и захарта в тенджерка. Слагаме на котлона да заври. Добавяме солта и разбъркваме.

Разпределяме топлите люти чушлета в буркани и заливаме с горещата марината.

Затваряме добре бурканите и обръщаме с капачките надолу.

Оставяме ги по този начин да изстинат.

След това прибираме маринованите люти чушки на хладно.