Пилешки рулца с червена чушка
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 10 бр.● сол - на усет
● черен пипер
● къри
● олио - за намазване
● червен пипер - 1 равна ч.л.
● чушки - 4 бр. червени
● кашкавал - 100 г
● магданоз - свеж
Начин на подготвяне
Пилешките гърди се разрязват надлъжно на половина, само че без да се срязва до края. Поръсваме сол, черен пипер и къри. Оставят се в тава да поемат подправките за час-два.
Червените чушки се почистват от семената, печем на скара от двете страни, задушават се в купа с похлупак. Обелват се срязваме на две или три части като правоъгълник. Кашкавалът се нарязва на дебели ленти.
През фолио леко се начуква пилешкото месо да се изтъни. Върху него се слага парче алена чушка и лента кашкавал. Навиват се на рулца, забождаме с клечки за зъби и нареждаме в намазнена тава.
Поливаме от горната страна с още малко олио, сипваме 1 пръст вода и покриваме с алуминиево фолио. Печем 25-30 минути на 200 градуса, изважда се тавата, фолиото се смъква и всяко рулце се намазва с четка от разбъркания червен пипер в малко олио и връщаме за 10 минути във фурната без фолиото.
Кашкавалът се разтопява и се получава апетитен сос. Поднасяме с нарязан свеж магданоз, чаша бира и гарнитура печени картофки.
