Иска ни се да имахме златните ръце на баба, за

„ Иска ни се да имахме златните ръце на баба, с цел да подготвяме толкоз вкусна баница “

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ЗА ТЕСТОТО брашно – към 1 кг към 1 кг сол – 1 с.л. оцет – 1 ч.л. вода – 500 мл

 

ЗА ПЛЪНКАТА сирене – 400 г яйца – 5 бр. кисело мляко – 200 г сода за самун – 1 ч.л.

* ограничения и количества

Начин на подготвяне

От изброените артикули се замесва тесто, разделя се на равни елементи, всяка част се оформя на топче.

Оформените топчета тесто се подреждат в тава и се поливат щедро с олио. Тестото се оставя да си почине и да се отпусне за 10-15 минути.

През това време се подготвя плънката, като всички артикули се смесват и разбъркват.

Взема се топче тесто и се разтегля във формата на кръг върху завивка, когато се разтегли на огромна кора, се полива с малко олио и няколко лъжици от плънката.

Навива се на руло благодарение на покривката.

Поставя се в намазана с олио тава във форма на охлювче.

Така се оформя цялата баница, оставя се да си почине към 10 минути и се пече на 180 градуса за 30-35 минути.

Изпечената дърпана баница се напръсква с вода и се покрива с забрадка.

Инфо:recepti.gotvach.bg