Макарони с кайма, броколи и сметана
Необходими Продукти
● макарони - половин пакет● сол
● лук - 1 глава
● олио - 2 - 3 с.л.
● броколи - 3 розички замразени
● чесън - 2 скилидки
● домати - 400 г от консерва, обелени на кубчета
● чубрица
● сол - на усет
● кайма - 250 г
● кашкавал - 100 г за поръсване
● готварска сметана - 200 г
Начин на подготвяне
Макароните се сваряват по напътствие на опаковката за 8 минути във вряща подсолена вода, като към края се прибавят и замразените броколи да се бланшират за 4 -5 минути.
Отцеждат се, като една кафена чаша от течността се резервира.
В тиган се загрява олио и запържваме ситно нарязан лук и скилидки чесън.
Добавя се каймата и се разбърква да стане на трохи. Сипва се консерва домати и овкусяваме на усет със сол, черен пипер, кимион, чубрица.
Готви се на сдържан огън до момента в който леко сгъсти и прибавяме готварска сметана и отделената течност.
В намаслена тавичка 24 см сипваме отцедените макарони и броколи на розички. Заливаме със сметановия сос и поръсваме с настърган кашкавал.
Печем в загрята фурна на 180 градуса към 20 минути, покриват се с фолио за още 10 минути и готово.
