Идея за уикенда - първо за риба, а после с

Идея за уикенда - първо за риба, а след това с другари на вкусна пържена речна таранка и доста бира

Необходими Продукти

● таранка - 600 г
● сол
● олио - за пържене
● лимони

Начин на подготвяне

Таранката се реже през корема и се почиства от вътрешностите. Може да се хвърли и главата, само че може да се пържи и с нея, това е по желание.

Измива се добре на течаща студена вода и се оставя в тава под надолнище да се отцеди.

После се поръсва с малко сол, Загрява се олиото в тиган и пържим таранката от двете страни. Поднасяме със салата, питка и комат лимон.