Идеи за празнични рецепти има много, но ако сте веган,

Идеи за празнични предписания има доста, само че в случай че сте веган, несъмнено ви е по-трудно да измислите нещо „ по-така “. Тайната е в това да си набавите нужните артикули. Приготвянето е елементарно. Опитайте!

Паста от елда със зеленчуци и кашу

Паста от елда (60 г), тиквичка (½ бр.), аспержи (20 г), гъби шийтаке (20 г), естрагон, прясна мента, лайм, соев сос, няколко листа салата бок-чой (китайско зеле), кашу (10 г), растително масло.

Сварете пастата за няколко минути (според напътствията на опаковката). Нарежете тиквичката и гъбите шийтаке на тънки линии, след което ги запържете в растително масло. Добавете аспержите и бок-чой в тигана, изсипете соевия сос и отново запържете. Изсипете зеленчуците и гъбите върху сварената паста. Добавете естрагон, настърганата кора от лайм и нарязани ядки кашу. Смесете всичко и сервирайте в красива паница.



Има още...