И без месце на нас пак ни се ядеНеобходими Продукти●

И без месце на нас отново ни се яде

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● ориз - 1 ч.ч.
● гъби - 300 г
● домати - 2 бр. настъргани пресни
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава кромид
● черен пипер
● джоджен
● сол - на усет
● зехтин - 1 ч.ч.
● чушки - 15 - 16 бр. за пълнене
● чесън - 2 - 3 скилидки

Начин на подготвяне

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се задушават в малко зехтин. Добавят се нарязаните на дребно гъби, нарязаните на кубчета моркови, прибавят се измитите булгур и ориз.

Добавя се една чаша вода и зехтинът. След като стартира да ври, се понижава котлона и се оставя да къкри. Добавят се обелените и настъргани на едро ренде домати.

Когато оризът набъбне и е съвсем подготвен, се прибавят подправките и се дърпа от котлона.

Чушките се пълнят и подреждат в намаслена тавичка. Слагат им се капачетата.

Налива се в тавата един пръст подсолена вода и чушките се поливат със струйка зехтин.

Пекат се до зачервяване.

Поднасят се гарнирани с резенчета домати.

Пълнените постни пиперки с булгур и ориз са доста вкусни!