Патладжан, печен в конвекторна фурна
Необходими Продукти
● патладжани - 2 бр.● олио - 2 с.л.
● брашно
● сол
Начин на подготвяне
Патладжаните се измиват. След което се нарязват на филии с мечтаната от вас дебелина. Посоляват се и се оставят 30 минути да си пуснат горчивия сок.
Измиват се хубаво и всяко парче се топва от двете страни в брашно.
Набрашнените резени се редят върху табла, покрита с хартия за печене и леко намаслена. Таблата би трябвало да е с размери, колкото са и размерите на скарата на конвекторната фурна.
Наредените резени се намазват леко с олио благодарение на четка. Таблата се поставя на горна скара в конвекторната фурна. Пекат се към 15 минути на 225°C.
Изважда се таблата и се обръщат резените патладжан. Връщат се във фурната и се пекат още 10 минути.
Вкусът на печения патладжан е също като на пържения, само че е неговата здравословна версия - подготвен без пържене и с доста малко лой!
Вкусен е както топъл, по този начин и леден!
Поднася се наложително с млечно-чеснов сос или пък чеснова паста -въпрос на усет:)
Да ви е вкусно!
