Едно от най-важните неща при приготвянето на ястия, особено при

Едно от най-важните неща при приготвянето на ястия, изключително при вегетарианските, е вярното комбиниране на подправките, а тук те са в цялостна естетика

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр. зелени за пълнене
● ориз - 1.5 ч.ч.
● магданоз - 1/2 връзка
● джоджен - 1/2 връзка свеж
● моркови - 2 бр. на дребни кубчета
● зелен лук - 2 връзки наситнен или 2 глави остарял лук
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● бахар - 2 зърна счукан
● зехтин
● сол - едра за посипване
● домати - белени от консерва за заливка
● черен пипер
● зелен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Плънката не се запържва авансово, а се пълнят напряко чушките със суровата плънка. Чушките се измиват и почистват от семките. Оризът се измива под студена вода. Ако употребявам остарял лук, минавам го през блендер за няколко секунди, в случай че е свеж го наситнявам. Морковите също се нарязват на дребни кубчета.

В купа се изсипва лукът, оризът, сол, черен пипер, червен пипер, моркови, счуканите на прахуляк зърна бахар, наситнен магданоз и джоджен и малко зехтин. Плънката се разбърква и се пълнят чушките. Подреждат се в тава, прибавя се заливка от белени домати, зърна пипер и вода малко над половината на чушките. Посипват се с малко едра сол на кристали. Поливат се със зехтин.

Напълнените чушки се пекат на 180 градуса за към 20-30 минути.

Забележка: употребявам ориз Жасмин. Пускам фотография на разчупена чушка, с цел да се види оризът, който е останал на зрънца.