Едно от любимите ни летни ястия, но приготвено и поднесено

Едно от обичаните ни летни ястия, само че приготвено и поднесено с доста пристрастеност и въображение!

Необходими Продукти

● самун - 2 филийки корав
● вода - 600 мл студена
● домати - 1 кг
● краставици - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● люти чушки - 1 бр. зелена
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 30 мл
● лимонен сок
● лайм - сок
● сос табаско - няколко капки
● черен пипер
● босилек - за декорация
● лед
● сол
●

За крутоните

● самун - 2 филийки без кората
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 15 мл
●

Салца

● авокадо - 1 бр.
● лимонен сок - 1 ч.л.
● краставици - 2.5 см комат
● люти чушки - 1/2 бр.

Начин на подготвяне

Накиснете хляба във вода за няколко минути. Междувременно залейте доматите с вряща вода, оставете ги за 1 минута и ги обелете. Обелете и краставицата и я нарежете.

Сложете хляба, доматите, краставицата, чушките, чесъна, зехтина, сока от лимон и лайм, както и табаското в блендер дружно с оставащата вода и пасирайте.

Овкусете със сол и черен пипер и охладете за 2-3 часа.

За да извършите крутоните, нарежете хляба и го натъркайте с чесъна. Смесете със зехтина и ги запечете. Направете салцата, като нарежете и смесите всички артикули за нея.

Разпределете супата в чинии, сложете по няколко кубчета лед, прибавете крутоните и салцата. Гарнирайте с босилек и поднесете.