Как се правят палачинки - ръководство за начинаещи
Една от най-хубавите и питателни закуски са палачинките. А и кой не обича палачинка с мед или шоколад?
Има доста и най-различни типове палачинки, които можем да си създадем елементарно вкъщи - палачинки по класическа рецепта, бананови палачинки, веган палачинки, протеинови палачинки и доста други. С всяка от тези разновидности, можете да задоволите и най-капризното небце и да се насладите на необикновен усет.
Ето за какво в актуалната публикация ще се спрем и ще разгледаме двете най-лесни предписания за правене на палачинки, а точно бананови и типичен.
1. Палачинки по класическа рецепта
Необходими артикули:
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 350-400 мл
брашно - 2 ч.ч
олио - за намазване
Начин на подготвяне:
Яйцата се разрушават добре с миксера. Към тях се прибавя прясното мляко и последователно се прибавя по малко брашно. Трябва да се разбие добре, с цел да не останат бучки. Когато сместа стане хомогенна, със междинна плътност, тиганът се поставя на котлона и се загрява. Маже се с малко масло. Ако маслото е прекомерно доста, може да го отделите в различен съд и да го употребявате за идната палачинка.
В загрятия тиган се поставя дребна част от сместа и се разстила добре. Когато палачинката е подготвена от едната страна, я обръщаме. Когато палачинката е подготвена от едната страна, се отделя сама от тигана и по този метод разбираме, че е подготвена. Сервираме с щоколад, банани или мед.
2. Бананови палачинки
Необходими артикули:
банани - 3 бр.
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 250-300 мл.
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
Начин на подготвяне:
Бананите се обелват и слагат в купа. Намачкват се хубаво с вилица и към тях се прибавят прясното мляко и яйцата. Всичко се разбърква добре и последователно се прибавя брашното. Отново би трябвало да се бърка добре, с цел да не останат бучки от брашното, като този път сместа може да не се получи хомогенна поради бананите.
Когато сместа е подготвена, още веднъж загряваме хубаво тигана с малко масло. В загрятия тиган се поставя дребна част от сместа и се разстила добре. Когато палачинката е подготвена от едната страна, я обръщаме. Сервираме палачинките поляти с мед.
Разгледайте още нашите хрумвания за солени палачинки или палачинкова торта.
