Една бърза и вкусна вечеря, която на всичкото отгоре е

Една бърза и вкусна вечеря, която на всичкото от горната страна е и здравословна. Трябва да я опитате!

Продукти:

За плънката
спанак – 1 кг
сирене – 500 г
кашкавал – 200 г
черен пипер – 1 ч.л

За бешамела
прясно мляко – 1 л
брашно – 300 г
масло – 150 г
кори за лазаня – 1 пакет

Приготвяне
Спанакът се бланшира във вряща, подсолена вода за малко, след което се отцежда и се охлажда. Към него се прибавят сиренето, черният пипер и кашкавалът. В тенджера се налива млякото и се оставя да заври.

В различен съд се разтопява маслото и към него последователно стартира да се прибавя брашното при непрестанно бъркане. Когато е готово и млякото е завряло, двата съставния елемент се смесват при непрекъснато бъркане.

Когато бешамелът е подготвен, дребна част се сипва в плънката и се обърква добре. В тава се сипва малко от соса на дъното и се подреждат ред кори, по-късно се поставя от плънката.

Така се редуват ред кори, ред плънка, написа struma.bg. Накрая се приключва с кори и бешамел. Наръсва се с кашкавал и се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса до подготвеност.