Здраве в буркан: Защо трябва да хапваме туршия
Дойде времето на вкусните туршии. В предишното по традиция всяко българско семейство е подготвяло зимнина, а туршиите са били наложителни. Те допринесат за пълноценното и здравословно хранене през студените месеци. А напоследък диетолозите все по-често приказват за изгодите от ферментиралите зеленчуци.
Най-доброто време за приготвянето им е към Димитровден.
Туршията е натурален пробиотик . Тя поддържа стомашно-чревния баланс, а това от своя страна ускорява наличието на потребните бактерии в организма.
Ферментиралите зеленчуци се усвояват извънредно елементарно от организма и бързо контролират метаболизма . Това е изключително значимо за хората, които имат непотребните килограми, по този начин и за тези, които имат проблеми със стомаха.
Туршията е извънредно богата и на разнообразни витамини и минерали .
И не на последно място тя е идеалното лекарств о против все по-силно атакуващите ни вируси и грип.
Рецептите за туршии са безчет и нормално във всяко семейство те се предават от потомство на потомство. Дори и да не сте дълготраен кулинар изпитаните предписания и хрумвания ще ви оказват помощ да очаровате вашите близки с превъзходна туршия.
Една от най-предпочитаните е царската туршия . Приготвянето й е цяло изкуство. Ето една рецепта за тези, които желаят сами да си я създадат:
Необходимите артикули:
червени чушки - 1 кгзелени чушки - 1 кгчервени камби - 1 кгморкови - 1 кгзелени домати - 1 кгкарфиол - 1 кгзеле - 3 кгцелина.1 бр. корен, стебла и листа
За маринатата:
олио - 50 млвода - 2 лоцет - 1 лсол - 300 гзахар - 500 гдафинов лист - 3 - 4 начупени листачерен пипер - 1 ч.л. зърнааспирин - 3 броя на буркан
Има още стотици разновидности на туршии, само че най-важното е да съчетавате добре зеленчуците и да спазвате главните правила за консервирането им.
Най-доброто време за приготвянето им е към Димитровден.
Туршията е натурален пробиотик . Тя поддържа стомашно-чревния баланс, а това от своя страна ускорява наличието на потребните бактерии в организма.
Ферментиралите зеленчуци се усвояват извънредно елементарно от организма и бързо контролират метаболизма . Това е изключително значимо за хората, които имат непотребните килограми, по този начин и за тези, които имат проблеми със стомаха.
Туршията е извънредно богата и на разнообразни витамини и минерали .
И не на последно място тя е идеалното лекарств о против все по-силно атакуващите ни вируси и грип.
Рецептите за туршии са безчет и нормално във всяко семейство те се предават от потомство на потомство. Дори и да не сте дълготраен кулинар изпитаните предписания и хрумвания ще ви оказват помощ да очаровате вашите близки с превъзходна туршия.
Една от най-предпочитаните е царската туршия . Приготвянето й е цяло изкуство. Ето една рецепта за тези, които желаят сами да си я създадат:
Необходимите артикули:
червени чушки - 1 кгзелени чушки - 1 кгчервени камби - 1 кгморкови - 1 кгзелени домати - 1 кгкарфиол - 1 кгзеле - 3 кгцелина.1 бр. корен, стебла и листа
За маринатата:
олио - 50 млвода - 2 лоцет - 1 лсол - 300 гзахар - 500 гдафинов лист - 3 - 4 начупени листачерен пипер - 1 ч.л. зърнааспирин - 3 броя на буркан
Има още стотици разновидности на туршии, само че най-важното е да съчетавате добре зеленчуците и да спазвате главните правила за консервирането им.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ