Доста трудно човек може да мине само с едно парче

Доста мъчно човек може да мине единствено с едно парче от тази орехова торта с доста, доста шоколад

Необходими Продукти

●

блатове

● брашно - 4 с.л.
● белтъци - 6 бр.
● орехи - 10 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● захар - 6 с.л.
●

крем

● жълтъци - 6 бр.
● краве масло - 120 г
● пудра захар - 120 г
●

украса

● олио - 2 с.л.
● шоколад - 100 г

Начин на подготвяне

Белтъците се разрушават дружно със захарта на сняг. Към тях се прибавят пресятото брашно и содата. Разбърква се благодарение на сладкарска шпатула.

Прибавят се орехи и още веднъж се бърка леко, с цел да не спаднат белтъците. Получената примес се сипва в тавичка (моята е 20 см) и се пече на 180 градуса до подготвеност.

Заделените жълтъци се стоплят на водна баня дружно с пудрата захар, като се бърка непрестанно. Щом течността стартира да се сгъстява и да добива консистенция на крем, съдът се смъква от котлона и се оставя да се охлади настрани.

Маслото би трябвало да бъде със стайна температура. Разбива се, най-добре с миксер, и към него се прибавя сместа с жълтъците.

Върнете се към блатовете, които могат да са 2 или 3 бр., аз ги разрязах на 2. Между тях разпределете яйчения крем.

Върху втория блат се изсипва разтопен на водна баня шоколад, който е авансово охладен.

Готовата орехова торта би трябвало да се прибере в ледник, с цел да стегне. Половин час е задоволителен.

След това орехово-шоколадовата торта с доста крем е подготвена за ядене!