Домашни кифлички
Домашни кифлички с ябълки – сочни и въздушни!
Тестото се получава доста меко и пухкаво, прелестно се съчетава с разнообразни пълнежи, както сладки, по този начин и солени.
Необходими съставки:
захар – 4 с.л.
суха квас – 7 г
топло мляко – 300 мл
сол – 1 ч. л.
масло – 40 г
олио – 40 мл
яйце – 1 бр.
брашно – 600 г
За пълнежа:
ябълки – 3 бр.
захар – 30 г
масло – 30 г
канела
За намазване смесете жълтък с лъжица мляко.
Приготвяне:
Разтворете маята и захарта в топло мляко, оставете за 10 минути.
Съвет: всичките артикули би трябвало да са със стайна температура, тъй че тестото да втаса отмерено и да остане пухкаво по време на печене.
Добавете олио и мекото масло, омесете.
Добавете яйцето и солта и разбъркайте.
Изсипете пресятото брашно и замесете.
Постепенно прибавете цялото брашно и замесете тесто. Но имайте поради, че може да ви би трябвало малко повече или по-малко брашно, тъй че внимавайте.
Покрийте тестото и го поставете на топло място за 1 час.
Обелете ябълките и ги нарежете на едри части.
Разточете тестото и го нарежете на линии. Трябва да получите 10 до 12 линии.
Сложете парче ябълка, парче масло, поръсете със захар и навийте на руло.
Поставете кифличките в тава, покрита с хартия за печене и покрийте за 15 минути.
Намажете с разрушен жълтък и мляко.
Вижте още: Левурда за мощен имунитет
Печете на 180 градуса за 20-25 минути.
Поръсете готовите кифлички с канела или пудра захар, а към пълнежа можете да добавите смлени орехи и стафиди.
Споделете тази рецепта за домашни кифлички с ябълки с приятелите си!
