Добрич. Празник на гърнетата в добруджанското село Крушари възкресява нашенския

Добрич. Празник на гърнетата в добруджанското село Крушари възкресява нашенския бит когато ни канят на посетители, да не отиваме с празни ръце, а с вкусна манджа, съобщи кореспондентът на Радио „ Фокус ” – Варна . Кулинарният празник, който разпространява добруджанската кухня, ще се състои за дванадесети път на 11 юни на селския площад, с поддръжката на Община Крушари. Традиция е когато се върви на посетители, всеки да занесе по нещо вкусно, приготвено с доста обич. Този бит стои в основата на локалния празник. Организаторите с горделивост декларират, че Празникът на гърнетата се е утвърдил във времето със своята атмосфера на кулинарни изненади, гастрономически удоволствия, достоверни, старинни кулинарни предписания и самобитно празненство на етносите, които живеят по добруджанските земи в мир и съгласие. Поканата за присъединяване е отправена към всички етноси, които живеят в района - българи, турци, татари, роми и румънци. Празникът ще събере в едно насладата за небцето и душата посредством дегустация на локални виновност и ястия и осъществявания на фолклорни самодейни сформира. На Празника на гърнетата се позволяват всевъзможни достоверни кулинарни предписания - погачи, баници, пити, милини, варива, печива, салати, разядки, чорби и сладкиши. Гозбите ще бъдат оценени от жури. Онези най-оригинални ястия, приготвени на сач, в гърне, тиган или чувен, по този начин както са готвели нашите баби, ще бъдат особено отличени. „ Постните манджи си съперничат със задушен заек в гювеч, пълнено пиле с булгур и сини сливи, копривена чорбичка, дедичко и старица, съхнали през зимата на минусови температури под селска стряха, козя създърма – все забравени усети от забравени времена. И глътка отлежали виновност и ракии, мъничко, едвам се хванем на хорото. А сиропираните сладкиши на къщовниците-кулинарки от Телериг и Ефрейтор Бакалово нямат равни. По надиплените извивки на саралиите и масурчетата на дамите от читалище „ Мевляна “ – Добрич дантела може да се изплете. Трудно се намира жури за подобен конкурс, тъй като изборът на най-хубавите е неосъществим “, показва Димитрина Петрова, представител на домакините. И в това издание те дават обещание да е цветно, вкусно и радостно.

Жулиета НИКОЛОВА