Десерт от белтъци предлагаме днес за любителите на сметановите изкушения.

Десерт от белтъци предлагаме през днешния ден за феновете на сметановите изкушения. Хрупкавата основа и пухкавия крем няма да оставят никого апатичен.

Необходими артикули:

100 г белтъци200 г захар1/4 лимонена киселина

За крема:

200 г бита сметана150 г извара100 г кондензирано млякогорски плодове100 г млечен шоколад

Приготвяне:

Сложете 100 г белтъци в купа.

Разбийте с миксер.

След известно време прибавете лимонената киселина.

Постепенно разбийте захарта, до момента в който се образува компактен бял сняг.

Разпределете снега на два блата. Изсипете в тава, покрита с хартия за печене.

С помощта на декоративна торбичка направете няколко целувки от останалия сняг.

Печете в авансово загрята фурна на 100 градуса за 2 часа.

Извадете от фурната и пригответе крема.

Изсипете бита сметана в купа, прибавете изварата и кондензираното мляко.

Разбийте с миксер.

Нанесете малко крем върху тавата.

Поставете едната изпечена основа и нанесете крема.

Украсете с малини, ягоди, боровинки и така нататък

Покрийте с втората основа.

Вижте още: Пилешки кюфтета със сметана

Повторете процедурата, само че вместо плодове сложете изпечените целувки върху крема.

Попълнете празнините с останалия крем.

Гарнирайте с разтопен млечен шоколад.

Това е най-нежният десерт от белтъци, който в миналото сте опитвали.