Сладки постни гевреци за малки лазарки
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● суха квас - 7 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● вода - 250 мл
● стафиди - 100 г
Начин на подготвяне
Накиснете стафидите с 250 мл гореща вода, оставете встрани да набъбнат.
В купа пресейте брашното и прибавете маята, разбъркайте. Оформете кладенче и в него поставете накиснатите стафиди дружно с водата, захарта, солта и олиото, разбъркайте и замесете меко тесто. Оставете тестото покрито със стреч фолио, да удвои размера си.
От втасалото тесто оформете 12 идентични по величина топчета, които разточвате с ръце на фитили, съберете двата края на фитила и усуквате.
Усуканите гевреци подредете в тава покрита с хартия за печене, оставете за 20 минути да починат и намажете със захарен сироп.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 °C фурна и печете за към 30 минути до подготвеност с бледорозов цвят от горната страна.
Готовите гевреци, още горещи намажете със захарен сироп от горната страна.
Дайте тези сладки постни гевреци на дребни лазарки.
