Да знаете, че вкусните пържени кюфтенца са най-точната подправка за

Да знаете, че вкусните пържени кюфтенца са най-точната фалшификация за бял фасул

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял изсъхнал
● олио - 3 с.л.
● сол - на усет
● джоджен
● лук - 1 глава дребна
● домат - 1 бр.
● морков - 1 бр.
● червен пипер
●

за кюфтенцата

● кайма - 400 г
● чубрица
● кимион
● черен пипер
● олио - за пържене
● брашно

Начин на подготвяне

Бобът се накисва със студена вода за една нощ, на сутринта водата се изхвърля и наливаме нова вода.

Слага се на котлона да се вари, като се прибавя ситно нарязан лук и морков на кубчета.

Към края на варенето се прибавя настърган домат, червен пипер и подправки, оставя се да кипне и бобът е подготвен.

Каймата се омесва с чубрица, кимион, черен пипер и се оформят дребни топчета.

Овалват се в брашно, само че може и без него, и се пържат в загрято олио.

Сервираме порция в паница, гарнирано с две кюфтенца.