Да приготвиш перфектните кюфтета си е истинско предизвикателство, но за

Да приготвиш съвършените кюфтета си е същинско предизвикателство, само че за благополучие ние разполагаме с най-точната рецепта

Необходими Продукти

● свинска кайма - 500 г
● говежда кайма - 500 г
● сухари - 2 бр. дребни ръжени филийки
● яйца - 2 бр. домашни кокоши
● черен пипер - 1/2 ч.л. млян
● лук - 1 1/2 огромни глави остарял
● кимион - 1/2 ч.л. млян
● чубрица - 2 ч.л. суха
● олио - за пържене
● сол - 1/3 ч.л.

Начин на подготвяне

Слагаме в купа свинската кайма и я намачкваме с ръце доста добре. После слагаме вътре и говеждата кайма и също я намачкваме добре.

Объркваме с ръка, като би трябвало да се смесят двата типа кайма идеално. Вътре слагаме яйцата едно след друго, а след това и солта, чубрицата, черния пипер, кимиона.

Почистваме лука и го нарязваме на ситно. Слагаме и лука вътре при другите артикули.

Смиламе с блендер на трохи сухарите и ги слагаме и тях вътре. Хубаво омесваме с ръка сместа.

В купичка си слагаме малко оцет. Намокряме си ръцете, в случай че е належащо. Оформяме кюфтета на топки и го слагаме в табличка.

Сгорещяваме олио в бездънен тиган и изпържваме кюфтетата до приятна кафява коричка.

Да ви е сладко!