Да придружим тази салата с една бутилка добре изстудено вино

Да придружим тази салата с една бутилка добре изстудено вино или ще си я хапнете по този начин?

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● броколи - 500 г
● маруля - 1 бр.
● лук - 2 бр.
● сол
● шунка - 300 г
● магданоз - свеж
● оцет
● олио
● черен пипер
● захар

Начин на подготвяне

Измиваме тиквичката и нарязваме на тънки линии. Марулята измиваме добре и нарязваме на тънки лентички. Броколите накъсваме на букетчета и пущаме да се бланшират за 5 минути във вряща вода.

Когато са подготвени, отцеждаме добре от водата. Изплакваме със студена вода. Отделяме няколко стръкчета магданоз и останалата част нарязваме на доста ситно.

Лукът почистваме и дружно с шунката, нарязваме на кубчета. В купа смесваме всички артикули за салатата. В обособен съд смесваме оцета, олиото, солта и захарта и разбъркваме хомогенно. С полученият сос заливаме зеленчуците и разбъркваме добре. Украсяваме с цели листенца пресен магданоз.