Чудесна идея за мързелива, но изключително вкусна вечеря е да

Чудесна концепция за мързелива, само че извънредно вкусна вечеря е да изпечете пиле, което сте мариновали (за предпочитане сутринта или от предната вечер) в кисело мляко, чесън и сок от лимон. Изключително интензивни аромати, които ще създадат тази, известна за ядене, птица неустоима!

Продукти:

Цяло пиле, разграничено на порции

1 кофичка кисело мляко с висок % масленост

4 скилидки чесън - пресовани

Сок от 1/4 лимон

1 ч.л. настърган свеж джинджифил

Малко лой по избор  (масло / олио)

Подправки: червен пипер, кориандър, куркума, чили и сол - по 1 ч.л. от всяка, смесени в купичка

Приготвяне:

1. Разделете пилето ви на порции, за по-удобно престояване в марината.

2. В огромна купа, разбийте с вилица киселото мляко, прибавете изстискания лимон, всички подправки, пресованият чесън и настърган джинджифил. Смесете добре до хомогенна примес.

3. Вземете пилето, посолете го леко и направете леки линии с нож по кожата на пилето, като по този метод марината ще се поеме по-добре от месото.

4. Добавете пилето към огромната купа със сместта и объркайте добре всичко, тъй че марината да е покрила пилето от всички страни. Затворете купата с похлупак или фолио за свежо предпазване и оставете в ледник за най-малко 3 часа, а най-добре за цяла нощ.

5. Загрейте фурната на 200 градуса на горен и низък реотан.

6. В намазнена тавичка прехвърлете пилето, като изхвърлите непотребната марината и оставите единствено затрупан пласт върху самото месо. Покрийте с алуминиево фолио и печете 20 мин с него. Отстранете фолиото и печете още 30 мин до златиста коричка или до подготвеност. Проверявайте от време на време пилето, с цел да не прегори или с цел да не остане недоопечено.

Сервирайте със свежа салата и картофено пюре за отлично приключено ядене.

Бон апети!

Още от РЕЦЕПТИ: