Изяли сме над 16 тона фалшиво сирене за година
Близо 31% от сиренето, създадено у нас през предходната година, е с растителни мазнини, демонстрират данните на земеделското министерство за активността на млекопреработвателните предприятия през 2016 година, заяви Труд.
Евтиният кашкавал-малко мляко и мазнини, доста вода (ВИДЕО)
Общо в страната са създадени 16 231 тона сирене с палма. Все отново по отношение на 2015 година количеството понижава с 14%. Тогава сме изяли съвсем 19 000 тона подправено сирене. В мандрите през годината са постъпили 544 милиона литра мляко за преправка. Близо 94% от него е краве, 4% е овче, 1,9% – козе и едвам 0,5% е биволското мляко.
Сиренето под лупа какъв брой са мазнините и белтъчните и има ли стабилизатори
Освен суровото мляко обаче в производството на сирене и кашкавал са вложени 38,5 милиона литра сурово мляко, импортирано от страни членки на Европейски Съюз и трети страни. Изяли сме и 475 тона съсредоточено мляко, както и 3 860 тона мляко и сметана на прахуляк, 5 613 тона млечен концентрат и 1 138 тона други междинни артикули (сметана, суроватка, закваски).
Цената на млечните артикули потегли нагоре
Млекопреработвателните предприятия са осъществили артикули за 691,4 милиона лв. през годината, което е с 1,4% по-малко по отношение на 2015 година
Евтиният кашкавал-малко мляко и мазнини, доста вода (ВИДЕО)
Общо в страната са създадени 16 231 тона сирене с палма. Все отново по отношение на 2015 година количеството понижава с 14%. Тогава сме изяли съвсем 19 000 тона подправено сирене. В мандрите през годината са постъпили 544 милиона литра мляко за преправка. Близо 94% от него е краве, 4% е овче, 1,9% – козе и едвам 0,5% е биволското мляко.
Сиренето под лупа какъв брой са мазнините и белтъчните и има ли стабилизатори
Освен суровото мляко обаче в производството на сирене и кашкавал са вложени 38,5 милиона литра сурово мляко, импортирано от страни членки на Европейски Съюз и трети страни. Изяли сме и 475 тона съсредоточено мляко, както и 3 860 тона мляко и сметана на прахуляк, 5 613 тона млечен концентрат и 1 138 тона други междинни артикули (сметана, суроватка, закваски).
Цената на млечните артикули потегли нагоре
Млекопреработвателните предприятия са осъществили артикули за 691,4 милиона лв. през годината, което е с 1,4% по-малко по отношение на 2015 година
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ