Баница с манголд опитайте да направите още сега. Няма човек,

Баница с манголд пробвайте да извършите още в този момент. Няма човек, който да не може да я подготви, а е толкоз вкусна, че ще си оближете пръстите.

Тестото е постно, подготвя се от 3 съставки, без олио и квас, а плънката направете по ваш усет.

Необходими артикули:

За плънката:

Приготвяне:

В по-дълбока купа сложете 550 г брашно и 1 ч. л. сол. Постепенно добавяйте вода, почти към 250-300 мл.

Замесете тънко и меко тесто, което не се разтяга, а “пука ” до момента в който късате частите.

Разделете тестото на 7 елементи и ги оформете на топки, а по-късно на по-дебели рулца.

Отделно пригответе примес за намазване. Може да е нормално олио, смесено с домашна свинска мехлем, зехтин или разтопено масло.

Намажете тава с лой. След това с пръсти намажете и седемте топчета. Прехвърлете ги в тавата.

Покрийте с фолио и оставете да починат за 30 минути.

През това време пригответе плънката. Към добре измития манголд, прибавете 300-400 г сирене, 1 ч. л. сол и 3 яйца.

След 30 минути се заемете с подготвянето на корите.

Всяко парче тесто прехвърлете върху намазнена работна повърхнина и го разтегнете колкото можете с пръсти. Не е нужно да оформяте съвършена кръгла форма, може да е елипсовидна, защото ще се разтегне естествено.

Едната страна на кората намажете с плънката, която би трябвало да разделите на 7 равни елементи. След това навийте кората на дълго руло, а по-късно – под формата на охлюв. Първата кора се слага в средата на тавата, като всяка последваща се върти към предходната.

Вижте още: Детски деликатес на фурна

Преди печене намажете баницата с 1 цяло яйце.

Печете в авансово загрята фурна на 220 градуса, към 25 минути, до момента в който хване фина коричка от горната страна.

Вкусната баница с манголд и сирене е подготвена.

Приятен вкус!