Автентичният български вкус, който всяко дете заслужава да опитаНеобходими Продукти●

Автентичният български усет, който всяко дете заслужава да опита

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. пресни
● прясно мляко - 250 мл
● краве масло - 1 ч.ч. разтопено
● захар - 1/2 к.л.
● сол - 1 к.л.
● квас - 1 /4 кубче прясна
● сирене - натрошено изсъхнало
● брашно - 450 бяло вид

Начин на подготвяне

Маята разтваряме в половината прясно мляко. Ръсваме захар (1/2 к.л.), малко брашно и разбъркваме. Получената кашичка оставяме на топло и когато маята се задейства, прибавяме другото прясно мляко, разрушени яйца (2 бр.), сол (1 к.л.) и разтопено краве масло (1 /2 ч.ч.).

Разбъркваме и последователно прибавяме бяло брашно, колкото е належащо, да замесим еластично тесто. Оставяме завито с забрадка или полиетиленово фолио да втаса на топло.

Готовото тесто вършим на топки. Всяка леко разточваме и с намаслени ръце, разтегляме на кора. Напръскваме с разтопено краве масло, слагаме натрошено сирене и навиваме на баничка.

Така приготвените банички слагаме в тава върху хартия за печене, намазана с лой. Оставяме да втасат и печем в нагрята фурна на 180 градуса до подготвеност.