Апетитно ястие, което включва лук и кайма Изглежда много добре,

Апетитно ядене, което включва лук и кайма Изглежда доста добре, а усетът е още по-впечатляващ

Необходими Продукти

● лук - 800 г по - наедрял
● прясно мляко - 120 мл
● кайма - 200 г примес
● гъби - 200 гр
● кашкавал - 100 г
● лой - 4 с.л. растителна
● самун - 1 филия
● магданоз - 20 г
● бяло вино - 20 мл
● черен пипер
● чубрица
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Лукът се почиства, обелва и се издълбава. Гъбите се измиват, почистват се и се нарязват на дребно.

Задушават се дружно с издълбаната част от лука и каймата.

Хлябът, единствено средата, се накисва в прясното мляко и се отцежда. Кашкавалът се настъргва на ситно.

Към накиснатия самун се прибавят задушените гъби с лука и каймата и кашкавала. Посолява се, подправя се с черен пипер, чубрица и ситно нарязания магданоз.

С тази плънка се цялостни издълбаният лук, след което се увива във фолио и се подрежда в тавичка, в която се прибавя малко вода и бяло вино.

Пече се във фурната, до момента в който се изпари водата.

Сервирала съм го с гарнитура от ориз с масло и гъби, както и салата от чери домати в чашка от издълбана пиперка.