Апетитни зелени веган хлебчета, които ще липсват от чинията преди

Апетитни зелени веган хлебчета, които ще липсват от чинията преди да се усетите

Необходими Продукти

● киселец - 1 връзка (около 20 листа - приблизително големи)
● джоджен - 8 - 10 огромни стръка, свеж
● царевично брашно - ½ ч.ч.
● типово брашно - ½ ч.ч.
● пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
● пшенично брашно - за поръсване
● сода за самун - 1 и ½ ч.л.
● ябълков оцет - 1 и ½ с.л.
● хималайска сол - 1 и ½ ч.л.
● черен пипер - ½ равна ч.л., надробен
● кафява захар - 1 равна ч.л.
● босилек - 1 равна ч.л., сушен и стрит
● шарлан - 1 с.л. + за намазване
● сусам - 1 с.л. цялостна
● слънчогледови семки - 3 с.л. цялостни

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме свежо набраните от градината листа киселец и пресни стръкове джоджен – без дръжките. Сипваме ги във високата кана на нутрибулет и заливаме с половин чаена чаша вода.

Блендираме и прибавяме още половин чаша вода. Смиламе до зелена еднородна смути консистенция, фина - без едри зелени частици.

Изсипваме зеления сок в дълбока купа комфортна за безредие. Добавяме чаена лъжица и половина сода за самун дружно със супена лъжица и половина ябълков оцет.

Овкусяваме с подправките: 1 и ½ ч.л. хималайска сол, половин равна ч.л. надробен черен пипер, 1 равна чаена лъжичка кафява тръстикова захар на кристали и 1 равна ч.л. сушен и стрит босилек.

Добавяме 1 цялостна супена лъжица сусам, 3 с.л. цялостни със сурови слънчогледови семки (измити и по избор авансово накиснати) и 1 с.л. шарлан – нерафинирано студено пресовано слънчогледово масло.

Разбърквайки с телена бъркалка прибавяме 3 типа брашно (по предпочитание авансово пресяти) – ½ ч.ч. царевично брашно, ½ ч.ч. типово брашно и 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно.

Разпределяме зеленото течно тесто отмерено в 6 приблизително огромни правоъгълни формички за кексчета /мини хлебчета, които авансово намазваме с шарлан (със силиконова четчица и поръсваме с малко пшенично брашно по дъното и стеничките).

Печем във фурната на 180 градуса за 30-35 минути.

Поднасяме топлички веган солените кексчета – зелени содени хлебчета.

Чудно вкусни Веган зелени хлебчета с киселец и джоджен – в композиция с веган домашна майонеза, разядка, дип или песто, както и към пролетна крем чорба и други