Апетитна туршия от мариновани селски джанки - ако имате дръвче

Апетитна туршия от мариновани селски джанки - в случай че имате дръвче в двора, към този момент знаете по какъв начин да ги оползотворите

Необходими Продукти

● джанки - за 3 литров буркан
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава за буркан
● люти чушки - по избор шепа
● оцет - до реската
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● черен пипер - 6 зрънца
● бахар - 4 зрънца
● дафинов лист - 2 бр.
● копър

Начин на подготвяне

За тези мариновани зелени джанки първото, което вършим, е да измием джанките, морковите и чушлетата доста добре.

Измиваме си и трилитровите буркани, а в случай че нямате такива, може и в компотени, само че ще си намалите пропорциите.

На дъното си изсипваме оцета до реската, прибавяме солта, захарта и всички подправки.

Нареждаме си джанките, като по средата слагаме и от морковите.

Поставяме буркана със селската туршия на слънце за 3-4 дни, като разклащаме понякога.