Ако още се чудите какво да хапвате, тези крехки пържоли

Ако още се чудите какво да хапвате, тези нежни пържоли с лек винен сос и гъбки са единствено за вас

Необходими Продукти

● пържоли - 4 - 5 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● брашно - 2 - 3 с.л.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● черен пипер
● сол
● чубрица
● дафинов лист - 2 - 3 листа
● гъби - 1 бурканче, стерилизирани (400 г)

Начин на подготвяне

Овкусете пържолите със сол, черен пипер, чубрица и ги оставете да си поемат ароматите. Загрейте олиото и изпържете пържолите от двете страни до порозовяване.

Наредете един ред пържоли в херметическа тенджера, от горната страна сложете скилидки обелен чесън, 2-3 дафинови листенца, след това още веднъж пържоли и по този начин, до момента в който свършите продуктите.

Полейте с бяло вино и вода, до момента в който се покрият пържолите. Варете 15 мин. от завирането.

Докато врат пържолите, загрейте олиото, в което сте пържили пържолите, и прибавете брашното. Запържете.

Извадете готовите пържоли от тенджерата, а бульона прибавете към брашното и разбъркайте до втвърдяване и приемане на сос.

Добавете бурканчето гъби и разбъркайте. Сервирайте пържолите, полети с гъбен сос.

Пържолите с бяло вино и гъбен сос са доста вкусни.