Ако искате доказателство, че качамакът може да се представи като

Ако желаете доказателство, че качамакът може да се показа като изтънчено ядене - ето ви, изпипано до последния подробност

Необходими Продукти

● царевичен грис - 100 г
● мляко - 250 мл 3.8%
● вода - 250 мл та от накиснатите сушени манатарки
● пармезан - 50 г прясно настърган
● масло - 10 г
● манатарки - 100 г гъби (можете и единствено с 300 г манатарки)
● печурки - 200 г пресни гъби
● масло - 2 с.л. зехтин /рапица
● домати - 250 г нарязани
● мащерка - 1 филиз
● алено вино - 150 мл изсъхнало
● чесън - 1 скилидка
● червен лук - 1 дребна
● сол
● черен пипер - надробен

Начин на подготвяне

За качамака: в тенджера завират млякото и водата от накиснатите манатарки до шупване.

Разбъркайте царевичния грис и намалете котлона, разбъркайте няколко минути.

След това затворете капака на тенджерата и оставете да набъбне за към 20 минути, разбъркайте понякога на доста мудна степен го оставяте да се готви, без да се притеснявате... става превъзходен.

Почиствате печурките с влажна кухненска забрадка и ги нарежете на ивички.

Обелете лука и чесъна и нарязвате на ситно. Измийте мащерката, накъсайте листенцата.

Загрейте зехтин /рапица / 2 с.л. в тенджерата, запържете гъбите. Добавете мащерката, лука и чесъна и запържете за малко.

Деглазирайте с алено вино и гответе деликатно.

Добавете нарязаните ситно домати със сока, сложете и манатарките.

Овкусете със сол и черен пипер, намалете котлона, сложете капака и задушете към 10 минути.

Това е лесният вид за качамак с гъби манатарки и е доста апетитен!

Приятно подготвяне!