А знаете ли, че приготвянето на перфектната зимна салата всъщност

А знаете ли, че приготвянето на съвършената зимна салата в действителност стартира доста по-рано - още в края на лятото

Необходими Продукти

● зеле - 2 кг
● камби - 2 кг
● зелени домати - 2 кг
● моркови - 2 кг
● винен оцет - 800 мл
● олио - 200 мл
● захар - 600 г
● сол - 300 г
● кервиз - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● черен пипер - 5 г на зърна
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Камбите, зелените домати и зелето нарязваме, а морковите настъргваме.

Приготвяме марината от оцета захарта, олиото и солта, смесваме продуктите и кипваме.

Слагаме нарязаните зеленчуци във рялата лой, оставяме за 2-3 минути, след което разбъркваме и изваждаме с решетъчна лъжица.

Към попарените зеленчуци прибавяме нарязаните магданоз и керевиз, както и подправките.

Пълним бурканите с Дунавска салата. Заливаме с маринатата и стерилизираме за 5 минути.

Дунавската салата е подготвена за консумация след 20 дни.

Да ви е вкусно!