А реването става още по-вкусно, ако добавите към него и

А реването става още по-вкусно, в случай че добавите към него и малко маково семе -задължително пробвайте

Необходими Продукти

● маково семе - 3 - 4 с.л.
● брашно - 100 г
● яйца - 4 бр. огромни
● бакпулвер - 1 ч.л.
● захар - 100 г
●

Сироп

● вода - 350 мл
● захар - 300 г
● десертно вино - 100 мл

Начин на подготвяне

Пригответе си огромен съд с вода за водна баня. Загрейте на слаб огън.

Чукнете яйцата в подобаваща купа, железна за предпочитане. Сипете захарта и поставете във водната баня. Температурата не би трябвало да надвишава 37 градуса.

Разбивайте с миксер до приемане на гъста бяла пяна, по-късно премахнете купата от съда с вода и продължете разбиването още 5 минути. Целта е да се получи гъста, устойчива пяна, която няма да спадне при най- дребният досег.

Пресейте на части към пяната брашното с бакпулвера (присъствието на бакпулвер в рецептата не е наложително, защото по този начин или другояче сладкишът ще си стане бухнал. Правила съм го с- и без набухвателя и разлика съвсем няма.

Сложете маковото семе и леко разбъркайте. На мен ми харесва да е не доста отмерено разпределени просто на места да се вижда по-голяма централизация на зрънца.

Сипете в квадратна тавичка -22/22 см, или друга форма с приблизителни размери. Разтърсете леко, с цел да се заравни, и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. Когато е готово, оставете да изстине.

Пригответе сиропа, като варите водата със захарта 10 минути. Дръпнете от огъня и налейте сладкото десертно вино. Оставете по този начин 10 минути.

Нарежете реването на квадратчета и го залейте със сиропа. Изчакайте 15 минути да попие и към този момент може да поднесете, даже да е леко топло, като комбинирате със топка сметанов сладолед.

Ако поднасяте маковото реване студено, го гарнирайте с бита сметана.

Разкошно!