А през лятото разядките са едни такива ... свежи, вкусни,

А през лятото разядките са едни такива... свежи, вкусни, зелени

Необходими Продукти

● печени чушки - 3 бр. огромни зелени
● олио - 2 с.л.
● магданоз - 4 - 5 стръка
● скилидки чесън - 5 - 6 бр.
● сол - на усет
● извара - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● босилково песто - 1 с.л.
●

гарниране

● крекери - пълнозърнести с ленено семе

Начин на подготвяне

Печем зелените чушки на скара или чушкопек.

Задушват се за малко, обелваме, измиват се добре, почистват се от семената.

Нарязват се на части дружно със скилидки чесън и слагаме в каната на чопър.

Добавя се олио, сол, извара, клончета магданоз и на два-три пъти се пасира.

Отваря се капакът, опитваме на усет, в случай че има потребност, се прибавя малко сол и свеж лимонен сок.

Накрая се прибавя босилково песто /1 с.л./, разбърква се и сипваме в купичка.

Сервира се разядката с пълнозърнести крекери с ленено семе.

Хрупаш си, като топиш в зелената разядка.

Леко, свежо и потребно!

Рецептата е импровизация!