Смесена Туршия - Новини

... вряла вода, затваряме буркана и обръщаме с капачката надолу. По желание можете да сложите и чушки в туршийката. Смесената туршия в трилитров буркан е готова.

... хладно и тъмно. Проверява се от време на време и ако има нужда, се долива по малко вода към туршията. Смесената селска туршия е готова.

... да се обръща бурканът нагоре, после надолу с капачката за да се разтворят солта и захарта, и за да могат ферментационните процеси да протекат правилно.

... и охладена саламура и туршията се оставя да преседи 2 дена и се затиска. Претака се всеки 2 дена – до 3 - 4 пъти.