Осолено Месо - Новини

... куките за сушене и увиваме във фолио телешкото филе. Прибираме пастърмата на студено в хладилника. Дано ви хареса тази мезе от осолено месо тип Брезаола.

... е относително. Обикновено най-рано може да се консумира след около седмица. Добре е да се наблюдава и да се проверява състоянието и твърдостта на пастърмата.