... едно тесто, толкова по-добро става. По време на печенето е по-издръжливо на образуването на мехури, запазва целостта на вътрешната структура на тестото. По-богато на глутен.
... едно тесто, толкова по-добро става. По време на печенето е по-издръжливо на образуването на мехури, запазва целостта на вътрешната структура на тестото. По-богато на глутен.