Намалите Горчивината - Новини

... бързо.4. Гответе на по-висока температура.Ако печете брюкселското зеле на по-високи градуси, това ще карамелизира въглехидратите и естествените захари в тях, като ще ги направи по-сладки.

... вкус. Мазнините и киселините също имат подобен ефект. Ако добавите киселинност, сладост, пикантност или мазнини към ястието, брюкселското зеле спира да нагарча.Четете цялата статия в 

... минути. Дълготрайното варене обаче е различно. То усилва естествените вкусове на брюкселското зеле, което може да го направи още по-горчиво. Затова избягвайте да го варите.