... и ензими, всичките нетрадиционни за млечните продукти. Дори когато са разрешени за влагане в други храни, не е напълно ясно дали са подходящи за сирене.
Марките Сирене - Новини
Ще бъдат ли защитени пред Европейската комисия наименованията на българското
...... „Трапезица“, кайзерован врат „Тракия“ и пастърма „Говежда“. Преди две години странджанският манов мед също беше одобрен за регистрация от Еврокомисията като защитено наименование за произход.