... мезе в хладилника за 2 часа преди сервиране. Слагаме по-голяма чиния върху купата и обръщаме. Премахваме опаковачното фолио. Настъргваме жълтъците за финал на мандраджийското мезе.
Мандраджийско - Новини
Импровизиран ресторант с продукти от село Забърдо изникна на събора
...... Забърдо, които популяризират с песните си селото, станало известно като Родопския Холивуд. А на събора лично кметът Валентин Черпоков наблюдаваше приготвянето на мандраджийското телешко месо.