Знаете поговорката - от Витоша по-високо няма, от пърженото свинско

Знаете поговорката - от Витоша по-високо няма, от пърженото свинско по шопски по-вкусно няма

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● сланина - 200 г
● мехлем - 2 с.л.
● чушки - 5 бр. от туршия
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Нарежете сланината на дребни късчета и я сложете на огъня да се разтопи.

Нарежете свинското месо на парченца и го сложете при към този момент разтопената сланина.

Пържете до момента в който месото побелее, след което прибавете нарязаните на части чушки от туршия.

Добавете 2 с. л. мехлем, аления и черния пипер, и сол на усет.

Налейте 100 мл. топла вода (ако желаете може да употребявате сока от туршията) и гответе до подготвеност на месото.

То би трябвало да остане единствено на лой и да придобие прекрасен червен тен. Времето, което е належащо това да се случи, е към 1 час. Страхотно пържено свинско!