Знаете ли как да си направите вкусен домашен локум? Вижте

Знаете ли по какъв начин да си извършите апетитен домакински локум? Вижте тук

Необходими Продукти

● царевично нишесте - 35 г
● глюкоза - 55 г
● пудра захар - 225 г
● вода - 300 г
● розова вода - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● шамфъстък - 50 г
● розови листа - 30 г
● кокосови стърготини - за овалване
● сладкарска багра - алена

Начин на подготвяне

В съд върху котлона разбъркваме нишестето с водата и бъркаме сместа до момента в който заври.

След това прибавяме захарта, глюкозата и шамфъстъка. Оставяме сместа да ври за още 10 минути.

Сваляме съда от огъня и разделяме сместа на две елементи. Едната част оцветяваме със сладкарска алена багра и прехвърляме локума в затоплен необятен съд, като първо разстиламе белия, върху него розовия и завиваме на рула деликатно, тъй като е топло. Оставяме го да престои една нощ.

Отпочиналия локум изсипваме върху гладка повърхнина и от него режем кръгчета, които овалваме в счукани листа от рози и кокосови стърготини.

Режем на кръгове и съхраняваме локума в изсъхнал съд с похлупак.