Внимавайте! Тези 9 храни могат да ви убият
Знаете ли, че елементарната вечеря с варени картофи може да докара до трагични последствия? Особено в случай че към тях добавите домашно консервирани домати!
Но освен това! Оказа се, че с изключение на картофите има още 8 рискови храни, които постоянно похапваме, а те могат да ни убият без даже да подозираме.
Ето кои са рисковите храни, които могат да ви убият без даже да подозирате:
Гъби
Всички знаят, че не можете да ядете всички типове гъби, тъй като някои от тях са рисково отровни. Но се оказва, че даже елементарните гъби могат да бъдат рискови, в случай че се употребяват погрешно.
Факт е, че гъбите са склонни да натрупват токсични субстанции. И колкото по-стара е гъбата, толкоз повече такива субстанции съумяват да се натрупат в нея.
Ето за какво мощно не се предлага да готвите презрели гъби, които към този момент са почнали да се разпадат. Продуктите за разграждане на протеина са доста рискови за здравето и могат да причинят отравяне.
Разбира се от една такава гъба няма да има нищо, само че в случай че ги ядете в задоволителни количества и непрекъснато рискът е доста огромен.
Освен това опитни гъбари знаят, че има условно годни за консумация гъби, които изискват особено подготвяне.
Червен фасул
Не е чудно, че видимо безобидният фасул се вари толкоз дълго. Факт е, че съдържа огромно количество фитохемоглутинин. Това рисково вещество прави клетъчните мембрани уязвими към други отрови.
Можете да се отървете от фитохемоглутинина посредством авансово накисване (около 7-9 часа) и дълготрайно готвене на фасул. Между другото водата, в която сте накиснали боба, би трябвало да се изсипе и да се вари в прясна чиста вода.
Домати
Доматите съдържат естествения пестицид соланин, който е нужен за битка с растенията с гъбички или мухъл. Но за хората това вещество е рисково, защото може да аргументи гадене, повръщане и даже халюцинации.
За благополучие би трябвало единствено да се страхувате от зелените домати! Когато плодът узрее, количеството на соланин в него понижава до задоволително равнище.
Но тези, които обичат да пържат зелени домати, би трябвало да помислите: коства ли си поради забавния усет да поеме подобен риск? По-добре е да изчакате, до момента в който плодът стартира да придобива млечен нюанс - на този стадий ще бъде по-безопасно.
Картофи
Същото рисково вещество участва в картофите, както и в доматите, само че в доста по-големи количества. И можете да се натъкнете на него даже в видимо узрял картоф с леко зеленикави ръбове...
Не забравяйте, че в случай че видите картоф от този цвят, то би трябвало незабавно го изхвърлите. Готвенето на нещо от него е строго неразрешено!
Но картофите не са единствено рискови. Оказва се, че човек елементарно може да бъде токсичен от изпарения на въглероден диоксид, отделяни от развалени грудки. Това нормално се случва, когато картофите се съхраняват в огромни количества на закрито.
Домашна консервирана храна
Ако обичате да приготвяте домашна зимнина, то знайте, че това е изпълнено със съществени последствия. Заедно с гъбите (и освен те) спори на бактерии, които създават ботулинов токсин, влизат и в буркана. Това вещество може да аргументи рисково заболяване, което визира нервната система - ботулизъм.
Този токсин се създава в топлота и при липса на О2, което значи, че леко затоплен буркан с туршии ще се трансформира в отличен „ дом ” за него. Киселата среда може да защищити от растежа на бактериите, тъй че оцетът се употребява най-добре за консервиране.
Кашу
Кашуто е обичаният орех измежду множеството фито-ядки. И това е изцяло обяснимо, защото е доста потребно.
Но единствено в случай че не става въпрос за сурови ядки... Те съдържат органичния токсин урушиол, който може да провокира алергична реакция на кожата.
Бързаме да ви успокоим! Уж суровите кашу, които могат да се видят в супермаркетите, в действителност се обработват по специфичен метод, тъй че не би трябвало да се страхувате от отрови. Но в този момент, в случай че един ден внезапно желаете да се насладите на в действителност сурови кашу, помислете дали си коства риска за нов усет?
Стриди
Въпреки че стридите не са толкоз постоянно срещан артикул като картофите или доматите, то няма да навреди да разберете за рисковите им свойства. Освен това в Съединените щати няколко пъти са регистрирани случаи на гибел от ястие на стриди.
Работата е там, че тези мекотели могат да съдържат бактерии от рода Vibrio, които предизвикват заболяването вибриоза. Това е тежко отравяне, което може да докара до септичен потрес и даже гибел.
В Европа съдбовни случаи на отравяне с стриди към момента не са регистрирани. Но би трябвало да имате поради, че бактерията Вибрио живее освен в Америка...
Миди
Друга заплаха, която чака феновете на морските блага, се крие в мидите. Всички знаят, че тези мекотели филтрират водата и натрупват нездравословни субстанции от нея, тъй че в случай че сами хванете миди или се съмнявате в качеството на обработката им, не трябва да ги ядете.
Съществува риск рискови отрови да навлязат в тялото ви дружно с мекотели.
В допълнение, фрагменти от черупки постоянно се срещат в морските блага, изключително мидите. Дори дребна пролука може да нарани устата, хранопровода и даже стомаха. Следователно, би трябвало да дъвчете мекотели доста деликатно.
Женско биле
Женското биле не е доста известно измежду множеството хора, само че има много бабини предписания, в които то участва. Консумирайки единствено 57 грама женско биле в продължение на две седмици, можете да си навлечете съществени сърдечни проблеми, защото това растение съдържа глициризин, вещество, което намалява равнището на калий в организма.
И както знаете, дефицитът на калий може да докара до нараснало кръвно налягане и даже сърдечна непълнота. Затова несъмнено не трябва да се забърквате в този деликатес.
jenata.blitz.bg
Но освен това! Оказа се, че с изключение на картофите има още 8 рискови храни, които постоянно похапваме, а те могат да ни убият без даже да подозираме.
Ето кои са рисковите храни, които могат да ви убият без даже да подозирате:
Гъби
Всички знаят, че не можете да ядете всички типове гъби, тъй като някои от тях са рисково отровни. Но се оказва, че даже елементарните гъби могат да бъдат рискови, в случай че се употребяват погрешно.
Факт е, че гъбите са склонни да натрупват токсични субстанции. И колкото по-стара е гъбата, толкоз повече такива субстанции съумяват да се натрупат в нея.
Ето за какво мощно не се предлага да готвите презрели гъби, които към този момент са почнали да се разпадат. Продуктите за разграждане на протеина са доста рискови за здравето и могат да причинят отравяне.
Разбира се от една такава гъба няма да има нищо, само че в случай че ги ядете в задоволителни количества и непрекъснато рискът е доста огромен.
Освен това опитни гъбари знаят, че има условно годни за консумация гъби, които изискват особено подготвяне.
Червен фасул
Не е чудно, че видимо безобидният фасул се вари толкоз дълго. Факт е, че съдържа огромно количество фитохемоглутинин. Това рисково вещество прави клетъчните мембрани уязвими към други отрови.
Можете да се отървете от фитохемоглутинина посредством авансово накисване (около 7-9 часа) и дълготрайно готвене на фасул. Между другото водата, в която сте накиснали боба, би трябвало да се изсипе и да се вари в прясна чиста вода.
Домати
Доматите съдържат естествения пестицид соланин, който е нужен за битка с растенията с гъбички или мухъл. Но за хората това вещество е рисково, защото може да аргументи гадене, повръщане и даже халюцинации.
За благополучие би трябвало единствено да се страхувате от зелените домати! Когато плодът узрее, количеството на соланин в него понижава до задоволително равнище.
Но тези, които обичат да пържат зелени домати, би трябвало да помислите: коства ли си поради забавния усет да поеме подобен риск? По-добре е да изчакате, до момента в който плодът стартира да придобива млечен нюанс - на този стадий ще бъде по-безопасно.
Картофи
Същото рисково вещество участва в картофите, както и в доматите, само че в доста по-големи количества. И можете да се натъкнете на него даже в видимо узрял картоф с леко зеленикави ръбове...
Не забравяйте, че в случай че видите картоф от този цвят, то би трябвало незабавно го изхвърлите. Готвенето на нещо от него е строго неразрешено!
Но картофите не са единствено рискови. Оказва се, че човек елементарно може да бъде токсичен от изпарения на въглероден диоксид, отделяни от развалени грудки. Това нормално се случва, когато картофите се съхраняват в огромни количества на закрито.
Домашна консервирана храна
Ако обичате да приготвяте домашна зимнина, то знайте, че това е изпълнено със съществени последствия. Заедно с гъбите (и освен те) спори на бактерии, които създават ботулинов токсин, влизат и в буркана. Това вещество може да аргументи рисково заболяване, което визира нервната система - ботулизъм.
Този токсин се създава в топлота и при липса на О2, което значи, че леко затоплен буркан с туршии ще се трансформира в отличен „ дом ” за него. Киселата среда може да защищити от растежа на бактериите, тъй че оцетът се употребява най-добре за консервиране.
Кашу
Кашуто е обичаният орех измежду множеството фито-ядки. И това е изцяло обяснимо, защото е доста потребно.
Но единствено в случай че не става въпрос за сурови ядки... Те съдържат органичния токсин урушиол, който може да провокира алергична реакция на кожата.
Бързаме да ви успокоим! Уж суровите кашу, които могат да се видят в супермаркетите, в действителност се обработват по специфичен метод, тъй че не би трябвало да се страхувате от отрови. Но в този момент, в случай че един ден внезапно желаете да се насладите на в действителност сурови кашу, помислете дали си коства риска за нов усет?
Стриди
Въпреки че стридите не са толкоз постоянно срещан артикул като картофите или доматите, то няма да навреди да разберете за рисковите им свойства. Освен това в Съединените щати няколко пъти са регистрирани случаи на гибел от ястие на стриди.
Работата е там, че тези мекотели могат да съдържат бактерии от рода Vibrio, които предизвикват заболяването вибриоза. Това е тежко отравяне, което може да докара до септичен потрес и даже гибел.
В Европа съдбовни случаи на отравяне с стриди към момента не са регистрирани. Но би трябвало да имате поради, че бактерията Вибрио живее освен в Америка...
Миди
Друга заплаха, която чака феновете на морските блага, се крие в мидите. Всички знаят, че тези мекотели филтрират водата и натрупват нездравословни субстанции от нея, тъй че в случай че сами хванете миди или се съмнявате в качеството на обработката им, не трябва да ги ядете.
Съществува риск рискови отрови да навлязат в тялото ви дружно с мекотели.
В допълнение, фрагменти от черупки постоянно се срещат в морските блага, изключително мидите. Дори дребна пролука може да нарани устата, хранопровода и даже стомаха. Следователно, би трябвало да дъвчете мекотели доста деликатно.
Женско биле
Женското биле не е доста известно измежду множеството хора, само че има много бабини предписания, в които то участва. Консумирайки единствено 57 грама женско биле в продължение на две седмици, можете да си навлечете съществени сърдечни проблеми, защото това растение съдържа глициризин, вещество, което намалява равнището на калий в организма.
И както знаете, дефицитът на калий може да докара до нараснало кръвно налягане и даже сърдечна непълнота. Затова несъмнено не трябва да се забърквате в този деликатес.
jenata.blitz.bg
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ